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o Guide MICHELIN France 2020 Mirazur 30 avenue Aristide-Briand, Menton, 06500, France Note Moyenne: 4, 6 / 5 • 28 Avis 260 EUR • Cuisine créative L'avis du Guide MICHELIN Destin exceptionnel que celui de l'Argentin Mauro Colagreco, né à La Plata en 1976, et passé par toutes les écoles de l'excellence avant de voler de ses propres ailes... et de trouver, à Menton, sa véritable place. "Dernière maison avant l'Italie", le Mirazur regarde le ciel et le large les yeux dans les yeux: on ne compte plus les visiteurs hypnotisés par la vue exceptionnelle sur la Méditerranée. Porté par une équipe de talent, convaincu des bienfaits des circuits ultra-courts (son potager en permaculture en est la preuve), Mauro Colagreco est au sommet de son art. Hymne aux plantes aromatiques, aux fleurs, aux légumes et aux agrumes, sa cuisine transcende les saisons et la région. Une expérience inoubliable. Afficher plus Afficher moins Trois étoiles MICHELIN: une cuisine unique. Vaut le voyage! ô Très bon standing.
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Le Mirazur, �tablissement trois �toiles de Menton, a �t� �lu meilleur restaurant du monde par le magazine britannique ��Restaurant��. Pour y manger, il faudra d�bourser un minimum de 160�euros, et s�armer de patience� Une premi�re�! Malgr� la r�putation de la gastronomie locale, jamais un restaurant fran�ais n�avait �t� gratifi� de la plus haute place du World�s 50 Best Restaurants, classement tenu depuis 2002 par un millier d���experts ind�pendants�� (chefs, propri�taires de restaurants journalistes�) sous l��gide du magazine Restaurant. C�est donc le chef italo-argentin Mauro Colagreco, form� en France, qui aura r�par� cette anomalie. Chef et propri�taire du Mirazur depuis 2006, sur les rivages de la M�diterran�e, Mauro Colagreco s�est b�ti une r�putation d���amoureux du v�g�tal�� et d�inventeur de saveurs au croisement de plusieurs cultures, en usant notamment de ses racines italienne, argentine et fran�aise. ��Au Mirazur, on a pas de menu�! �� r�p�te-t-il dans chaque reportage qui lui est consacr�.
Présentation de Mirazur, Menton Le restaurant du chef Mauro Colagreco, le Mirazur, à Menton, n'en finit pas de collectionner les palmarès. Titulaire de trois étoiles au Guide Michelin, Mirazur est également classé 3e au palmarès The World's 50 Best Restaurants 2018. Le restaurant est également membre de l'association Les grandes tables du Monde et a déjà participé au dîner Les Grands Chefs Relais & Châteaux. Au Mirazur, les Mentonnais savourent une cuisine créative, légère, franche, mais également libre, tout en étant respectueuse de la nature et des ingrédients fournis par des producteurs locaux. Les produits de la mer proviennent des pêcheurs en Méditerranée. Les légumes sont issus du potager du restaurant ainsi que du marché local. Le restaurant s'approvisionne aussi en forêt (pour les champignons par exemple) et auprès des éleveurs opérant dans l'arrière-pays.... Lire plus Informations pratiques Consommation sur place Consommation à emporter Terrasse Terrasse ensoleillée Wifi Climatisation Menu à partir de 47 € Titres restaurants acceptés Chèque accepté Carte bleue acceptée Avis du restaurant Ecris le 1er avis Votre mise à jour a bien été effectuée Une erreur est survenue, veuillez réessayer ultèrieurement ou contacter un de nos conseillers Désolé, vous ne pouvez déposer un avis que tous les 18 mois pour un même restaurant Merci pour votre contribution!
Le magazine britannique Restaurant a rendu son verdict. Ce mardi à Singapour, il a sacré l'établissement Mirazur, situé à Menton, meilleur restaurant du monde, devant le Noma à Copenhague et le Gaggan à Bangkok. Une consécration pour son chef argentin Mauro Colagreco arrivé troisième de ce classement lors de l'édition précédente. Outre son établissement du sud de la France, quatre autres restaurants prestigieux implantés dans l'Hexagone intègrent le top 50. Le Mirazur (Menton) Arrivé en tête, le Mirazur et son chef Mauro Colagreco, couronné de trois étoiles Michelin, proposent des plats aux saveurs méditerranéennes basés sur une cuisine qui se décline en trois univers: la mer, la montagne, ainsi que les fruits et légumes cultivés dans ses propres jardins. Pour le déjeuner du jeudi au samedi hors saison estivale, l'établissement met à la carte un menu "Eveil des Sens" qu'il qualifie de "rencontre culinaire rythmée par les saisons avec les producteurs de notre région, les saveurs de nos jardins et de la Méditerranée".
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De l'accueil au final du dîner, une équipe chaleureuse vous accompagne pour un voyage culinaire avec une précision et un talent exceptionnel dans une décontraction toute naturelle. Le menu proposé par le chef Mauro Colagreco nous comble de découvertes et de saveurs uniques dans une simplicité juste apparente Michelle et jean-Loup SERGENT reviewed on 12/05/2019 Un moment fantastique, si il y avait 4 étoiles à distribuer, je pense qu'ils la mériterait. Accueil détendu, service impeccable sans tout le tralala des 3 étoiles, tables sans nappe bien espacées, très très agréable. C'est la magie du chef pour les associations de produits et la perfection dans la réalisation! Les vins y étaient également parfait dans le choix et la qualité ( accord mets vins local) Sans aucun doute un des meilleur endroit du monde pour être surpris. Merci à cette équipe pour la soirée merveilleuse passée en leur compagnie. Nous reviendrons! Share Your MICHELIN Guide Experience
Comptez 160 euros pour le déguster. Pour le déjeuner et le dîner, le menu "Univers Mirazur" présenté comme une "expérience d'un voyage sensoriel, sans frontières à la rencontre des essences végétales, terrestres et marines de notre univers", est affiché au prix de 260 euros. Parmi les spécialités: le calamar de Bordighera sauce bagna cauda, l'huître Gillardeau, ou la betterave en croûte de sel avec sauce au caviar. Arpège (Paris) Avec son "chaud-froid d'œuf à la coque au sirop d'érable de Saint Elzéar" ou sa "jardinière Arlequin en fin couscous parfumé à l'argan", le restaurant Arpège du chef Alain Passard se classe huitième au classement du magazine Restaurant. Cette prestigieuse table parisienne décorée de trois étoiles Michelin propose sur sa carte des plats allant de 110 à 210 euros. Pour les menus, le client devra débourser 420 euros pour le "Terre et Mer", 340 euros pour "l'Été des Jardins" et 175 euros pour "Le Déjeuner des Jardiniers". Septime (Paris) À la 15e place, le restaurant Septime, dans le onzième arrondissement de Paris, s'impose comme le troisième meilleur restaurant de France.
"Technique, originalité et obsession de la saveur sont les pierres angulaires" de ce lieu, avec "des plats influencés par le monde entier", note le World's 50 Best. Rouget barbet contisé au lard d'Italie, feuille à feuille de bœuf Wagyu "Grade 5", homard au charbon de bois, sont autant de plats à déguster entre 98 et 195 euros dans ce restaurant qui propose deux formules, à 380 euros et 450 euros.