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Ces petits navets fondent dans la bouche. Et comme rien ne se perd, un pistou aux fanes de navet les accompagne. Plus de recettes
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Navets confits au miel 5/5 1 vote Commentaires (0) Voici une recette de navets confits au miel qui accompagneront parfaitement du canard ou du gibier. Glacés à brun avec du miel et un jus de citron, ces légumes souvent oubliés à tort conviendront et plairont à toute la famille. C'est le retour de l'hiver et les légumes sont parfaits pour faire le plein de vitamines. Alors, faites-vous plaisir en changeant des féculents ou des légumes habituels et en optant pour de délicieux navets au goût acidulé. Guide de préparation: Navets confits au miel 4 Pers. 15 min 20 min Pas cher Facile Ingrédients 1 kg de navets 1 c. à soupe de miel 20 g de beurre 10 cl d'eau 1 c. à café de jus de citron 1 pincée de 4 épices sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Épluchez les navets à l'aide d'un couteau d'office pour enlever les fibres de la peau puis découpez-les en quartiers. ÉTAPE 2 Dans une cocotte ou une sauteuse, faites fondre le beurre puis ajoutez les navets, mélangez et faites-les revenir. Ajoutez ensuite le miel, le jus de citron et l'eau.
Découvrez une façon simple et originale de cuisiner les navets: caramélisés au miel et au thym. Un accompagnement rapide et délicieux! Toutes les bonnes choses ont une fin. Après ma série de recettes sucrées, je reprends le chemin de l'équilibre avec cette délicieuse recette de navets caramélisés! Alors oui, je sais…le navet ne fait pas partie des légumes les plus sexy. Il fait même plutôt partie des légumes mal aimés, délaissés, vieillots avec ses quelques compagnons d'infortune! J'ai nommé l'endive et le chou de Bruxelles que les enfants (et adultes! ) rechignent bien souvent à manger. Leur légère amertume n'arrangeant en rien leur réputation. Il est primordial pour moi que mes enfants développent leurs petites papilles en goûtant à tout. Et s'ils n'aiment pas, je continue à leur en préparer en variant les recettes. Mais j'ai appris à ruser. Les petits morceaux de bacon croustillants dans ma recette de choux de Bruxelles font toute la différence! Ici pour les navets, c'est l'ajout de miel qui adoucit le tout.
Navets au miel Si vous cherchiez que faire avec des navets, une petite idée recette sympa et qui sort de l'ordinaire, je vous recommande cette recette de petits navets glacés au miel. C'est excellent pour par exemple accompagner magret de canard rôti au four. Il vous faut 10 navets de petite taille (500 g environ) 2 cuillères à soupe de miel 40 g de beurre demi sel 1 pincé de piment d'Espelette) Pré cuire les navets épluchés et coupés en morceaux à la vapeur environ 7 minutes ou 20 minutes dans l'eau bouillante salée. Faites fondre le beurre et le miel dans une sauteuse. Ajoutez les navets et faites revenir à feu vif pour bien les colorer. Remuez régulièrement. En 5/7 minutes c'est prêt. Saupoudrez de piment d'Espelette et servez immédiatement. Succulent.
Quelques mots sur la recette Délicieux en entrée ou bien pour accompagner vos poissons ou vos viandes, réalisez facilement le glaçage de vos navets en utilisant du miel liquide. Accords musique Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par pour accompagner la recette Gâteaux fourrés en forme de Noix. Voir aussi lexique Sucre glace Ingrédient principal de la glace royale recettes Du miel dans nos assiettes Ingrédient incontournable des pâtisseries orientales, le miel est également très présent dans la cuisine européenne. recette Navets Glacés Vous cherchez une recette de navets glacés? Pourquoi ne pas essayer celle-ci? recette Navets glacés au miel recette Navets glacés Une de mes recettes de base, idéale pour découvrir et apprécier les navets. De bons navets glacés, c'est-à-dire braisés dans un peu d'eau et de matière grasse puis un peu caramélisés avec une pointe de sucre. recette Navets glacés à l'orange et au romarin et son pistou Dans cette recette de navets glacés, le miel de romarin est remplacé par du sirop d'agave et du romarin frais fleuri pour une version vegan absolument alléchante!
Pour les petits navets, inutile de les éplucher. Dans une poêle ou une sauteuse chaude, versez le beurre et les navets en même temps. Faîtes revenir quelques instants puis versez de l'eau à hauteur des navets. Ajoutez un peu de thym. Couvrez et faîtes cuire une dizaine de minutes le temps que toute l'eau soit évaporée. Retirez le couvercle et ajoutez le miel. Poursuivez la cuisson pendant 5 minutes environ. Versez le vinaigre, salez, poivrez et poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires. Servez chaud.
Mélangez puis couvrez et laissez cuire jusqu'à évaporation de l'eau. Salez, poivrez puis ajoutez une pincée d'épices selon votre convenance. ÉTAPE 3 Une fois le liquide évaporé, enlevez le couvercle puis mélangez les navets et laissez-les colorer à feu doux pendant 5 min en les mélangeant de temps en temps. Servez aussitôt les navets confits au miel dans un plat puis dégustez. Signaler une erreur sur la recette Astuces Pour éplucher un navet, pensez absolument à enlever la première peau puis la seconde peau à l'aide d'un couteau d'office. S'il est mal épluché, le navet peut avoir un goût fibreux et désagréable. Chaque jour, nos meilleures idées recettes dans votre boîte mail. Votre adresse email sera uniquement utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Vous pouvez vous désinscrire à tout moment en utilisant le lien de désabonnement intégré dans la newsletter. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez connaissance de notre Charte de Confidentialité.